日常日記

_1 Corned Beef

St.Patrick's Dayなのに寒い寒い。
去年も行ったパレードに行こうかと思ったけど、寒くて却下。
うにっ子は行きたかったようでぶーたれてたけど、買い物に出かけた時に外がすごく寒くて「行かなくて良かったね～」と納得してた。
その代わりにうに夫が食べてみたい(作ってみたい?)と言っていたCorned Beefを晩ご飯に。
アイルランドの料理で牛肉を塩漬けにして茹でた物。コーンビーフ。
Wilson Farmで味付けされて漬けられてるものを買って来て、家で調理。
おいしゅうございました。ありがとう、うに夫。